懐石割烹きらく の日記
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小田原で取れたて新鮮な魚！
2017.06.01
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その日の漁で獲れた旬の魚を目の前に仕込みをする幸せは、板前にとって嬉しくありがたいものです。
クロムツは皮目を軽く炙ると脂がしたたるほど上物です。
懐石割烹きらく | 日記 | 小田原で取れたて新鮮な魚！
全席お庭の見える個室で地元の旬の食材を中心にしたお料理をごゆっくりとお楽しみください。
小田原で取れたて新鮮な魚！
2017.06.01
その日の漁で獲れた旬の魚を目の前に仕込みをする幸せは、板前にとって嬉しくありがたいものです。
クロムツは皮目を軽く炙ると脂がしたたるほど上物です。